Ajiaco

Así lo hace mi mamá, sus variaciones / consejos / recomendaciones son bienvenidos. No pretendo decir ël ajiaco se hace así¨. Simplemente así lo hace mi mamá y así me gusta a mí.


Una olla grande llena a la mitad de agua. No se la capacidad de la olla, luego lo averiguo. 2 cucharadas de un picadillo de cebolla y ajo que tiene mi mamá para todo, lo hace en el procesador.

Una pizca de color

Una pizca de comino.

Dos cucharaditas de sal.

Dos vuelticas de pimienta, o sea "otra pizca"

1 cubo de caldo de gallina, en este caso maggie.

Y échele candela hasta que hierva.

Mientras eso hierve coja oficio y haga algo útil, por ejemplo rayar la arracacha. Tanto así para toda esa sopa.

Así luce la arracacha rayada

Una zanahoria picada en cuadritos

Una vez hierva eche la zanahoria y la arracacha a la olla.

Son tres mazorcas sabaneras a razón de media mazorca por persona. Es la proporción perfecta.

Y bueno, mazorquita pa’ la olla.

Una pechuga entera de pollo.

Quítele la piel/cuero/ al pollo.

Quítele la piel/cuero/ al pollo.

Y a la olla fueron a dar. Deje hervir por 30 minutos a fuego lento

No se le olvide que cuando vaya a servir necesitará estas cantidades de alcaparras y crema de leche. bueno, la crema de leche es menos, sino que conseguir cantidades menores es complicado.

Una libra de arvejas frescas con cáscara, lo que viene siendo media libra de arveja desgranada. Pero mi mamá dice uqe es más fresca la que viene con cáscara.

Ahí hay 2 libras de papa pastusa (para que espese), una de R-12 y una de criolla. Se pelan y pican así en el procesador, para que disuelvan más fácil.

Y bueno, se echa la papa. Pero no se le olvide que es después de 30 minutos – contados a partir de que hierva- de estar el pollo y mazorca y demás al fuego lento.

Así lucía recién echada la papa.

Una vez hierva póngalo 15 minutos a fuego bajo.
Así luce "fuego bajo"

Revuelva con frecuencia, que eso se pega y luego no le suelta (disolverse) la papa.

Cuando hierva de nuevo, eche las arvejas

Un atadito de guascas, con caucho y todo para que no se desbaraten. Hay gente que se las come, aparentemente nosotros no somos de "esa gente que se come las guascas".

Y se echan guascas y arvejas. Cuente ahora otra media hora una vez hierva a fuego lento.

Bueno, así luce media hora después … por Houston, tenemos un problema …. no espesó!!! Auxilio!!

Como no espesó toca echar más papa. Ahí hay 6 papas R-12 cortadas en cuadritos. Dice mi madre que eso es normal, que "el ajiaco come mucha papa".

Se cocinan aparte con medio cubito de caldo de gallina.

Se saca la pechuga, la del pollo. Esa si está cocinada ya y cumplió su función de darle sustancia.

y se desmenuza. Yo lo prefiero así, en otros lados le dejan la presa.

Mientras espesa haga el sorbete de curuba carachas. Esas curubas más agua que las cubra.

Las licúa y cuela.

Y luego de colada, le echa azúcar y leche.

Y cuando suelte la papa adicional la echa al ajiaco, claro… y sirve. Y bueno, así luce.

Con todos los juguetes: Arroz, aguacate, alcaparras, crema de leche y lo que quedó del sorbete de curuba, caray.

Y si le quedó bien el ajiaco, el plato debe lucir así luego de un rato.

fácil, ¿no?

Sobre las recetas de mi Mamá.

A mi siempre me ha gustado la cocina, pero no tengo mucha práctica en el tema, principalmente porque la cocina no es muy grande (entonces no hay mucho espacio) y mi mamá no se deja ayudar mucho … quiere hacerlo todo ella. Pero cocina delicioso.

Previendo que algún día ella no estará o que yo no estaré en casa me propondré a documentar todas las recetas -de diario y especiales- que hace mi mamá. Este blog lo hago más para mí, para poder reproducir algún día la buena sazón de mi madre. Aunque claro, sólo con práctica se logra esa maestría, por lo menos tengo documentado paso a paso.

Por otro lado me caen gordos los libros de cocina. Se limitan a una lista de ingredientes y unas cortas instrucciones. Omiten detalles que uno (o al menos yo) con mi mente cuadricualda necesito, y emiten conceptos vagos, que se supone uno debe saber.

No voy a pretender dar clases de gastronomía, ni decir “esto se hace así”. Como decía atrás, yo estoy documentando el proceso como lo hace mi madre. Si los cánones de las recetas dicen que se hace de otra manera, o que echarle ese ingrediente es sacrilegio … me importa un pito. Yo solo documento como la hace mi mamá. Este blog será mi libro personal de cocina, con las recetas de mi madre. Lo hago más para mi que para cualquier otra cosa. Pero si le sirve a otros, pues bien.

Y pues bueno, la idea es ésa. Y si usted tiene sus aportes o quiere enriquecer las recetas … bienvenido.

Denuncia de un lector: Carulla Vivero La América

Me gustaría que publicara esta queja si le parece conveniente,

El día de hoy, en la panadería del almacén Carulla Vivero de La América, Medellín,
compré un “Pan Mantequilla 400 gm”, por curiosidad pesé el pan en una de las
básculas que para tal efecto tiene Carulla en la sección de Delicatessen, y me encontré
con que el peso real del pan era de 345 gm, es decir, un 13,75% menos de lo indicado.

En alguna otra oportunidad, me había ocurrido lo mismo, compré otro pan, y lo pesé,
como el peso era menor, pesé otros dos de la misma referencia, y el peso de los mismos
tambíen era menor, me pregunto si alguna vez encontraré un pan que pese mas de lo
que dice pesar en el mismo porcentaje.

Atentamente

Carlos Barrientos R

=-=-=-Patton comenta (27/02/2008 @ 20:04)-=-=-=-=
Le sugiero a Carlos seguir el conducto regular: comunicar la queja por escrito a la administración del Carulla-Vivero, y si no recibe respuesta satisfactoria remitir la denuncia a la superintendencia de industria y comercio. Lo felicito por su iniciativa y responsabilidad ciudadana de denunciar estos actos en contra de los consumidores.

Toreo

http://laurbiyelorbe.blogspot.com/2008/02/medelln-contra-las-corridas-de-toros.html

Yo estoy convencido de que el toreo se acabará por su propio peso, pero desgraciadamente no lo veremos nosotros .. les queda una, máximo dos generaciones … mientras salen del camino los que gustan de esa barbaridad, que casualmente son los mismos que gobiernan el país. Serán tan pocos que dejará de ser rentable montar todo ese show y quedará reducido a pequeñas plazas en fincas elgantísimas, será la nostalgia de algo que consideraron arte en el pasado, y hoy (hoy dentro de dos generaciones) no es más que una tradición mandada a recoger, como las peleas de perros, de gallos o de humanos (boxeo que llaman). Ya no habrá patrocinadores que inviertan (y sostengan) las corridas, no habrá público suficiente que pague a los maricones de trusa rosada y toda su corte de bárbaros, ni ganaderos ni fabricantes de botas. Es una tradición condenada a la desaparición.

Pero bueno, estos valientes pasos -que esperemos que no sea protagonismo de un noticiero para un político- son los pasos que contribuirán a que eso pase más temprano que tarde. Que más quisiera uno que esta temporada fuera la última.

¡No al 6M!

Sí al 6 de Marzo. O marcha del 6 de Marzo, mejor. No al 4F, Sí al 4 de Febrero. No al 9-11 Sí al 11 de Septiembre. No al 11-M, sí al 11 de Marzo.

Maldita maña esa de ponerle siglas a todo. No sean flojos, llamen las cosas por su nombre maldita sea. Esperemos que no armen ahora una marcha por el buen uso del lenguaje, aunque buena falta sí que hace (a propósito de).

Desahogo cortesía de los 943 grupos de facebook mendigando atención, blogs, foros, y ya hasta noticieros y periódicos que están adoptando esa detestable costumbre gringa de resumir todo -incluídas las fechas- a su mínima expresión.

Es que cuando dicen “la marcha del 4F” me suena a que los inquilinos del apartamento F del cuarto piso (en los lugares donde usan esa nomenclatura para los apartamentos) salieron a marchar. Me fastidia tanto como cuando le dicen a Fito Paez “Fito”, a Charlie García “Charlie” y a Andrés Carne de res “Andrés”. Ah, y al parque de la 93 “El parque”. Como si fuera el único. Y así, ejemplos hay miles, como “nos vemos el 4F, ¿OK? LOL!

(¿WTF?)

Chocheras mías, ya sé … debería crearla como categoría. [hecho]

PD
La ciudad del sagrado corazón ahora necesita vías, comercio y seguridad. Y siempre recibe nuevos ciudadanos. Es un click al día, gracias.

PD2
Y eso que no hemos llegado al ROTFLM*OWTRDMF¹, pero no estamos muy lejos de.

¹ROTFLM*OWTRDMF: Rolling On The Floor Laughing My Ass Off With Tears Rolling Down My Face. Hágame usted el favor de a lo que podemos llegar.

PD3
Juemadre, yo uso algunas a veces. Lo admito, enrojecido.

Oda a la queja

Como sabrán algunos es recurrente en mí eso de emprender campañas personales, al mejor estilo de Nerón Navarrete. Una de ellas es la archi-mentada “Patton vs grandes corporaciones“, cuya idea principal y muy resumida es: “no se deje, quéjese, denuncie … si yo pude usted también”. Pues me encuentro en el blog de alexéi, periodista Dominicano que conocí en Buenos Aires una columna que escribió una señora (o señorita, vaya uno a saber) llamada Inez Aizpún en Diario Libre, supongo que de Santo Domingo. La copio y pego tal cual*, porque difícilmente alguien podría decirlo mejor:

Quejarse está mal visto. Es de mal gusto, una vulgaridad. Quien exige los derechos que el contrato firmado le confiere y no se brindan, es un osado. El que exige que la cita se cumpla con puntualidad, un impertinente. ¿Pedir que la fila se respete? Es usted un maleducado, no el que se coló. El que demanda al listo de turno que no cierre la intersección con su vehículo, un pesado. El que espera profesionalidad y rendimiento en una oficina, un aburrido**. El que aspira a silencio en el cine… un marciano.

Quejarse exige profesionalidad, constancia. La firme determinación de los pioneros del Oeste. No rendirse jamás. Y es difícil porque parece que socialmente se perdona antes un mal servicio, un mal producto, un rendimiento ineficaz que una reclamación exigente. A veces nos da pereza molestarnos en insistir en la queja. En otras ocasiones, preferimos callar… por no molestar. El que se queja está mal visto.

Como amas de casa, las mujeres tienen una maestría en reclamaciones. La luz, el agua, el teléfono, la tarjeta de crédito, la Internet… cada sector tiene su propia incomodidad y el servicio al cliente se reduce, normalmente, a que una señorita perfectamente entrenada para no dar una solución, le atiende al teléfono educadamente hasta que usted se rinda.

Exigir los derechos, reclamarlos, debería ser una asignatura escolar como un aporte a la democracia. Lograr que los consumidores exijan los servicios prometidos y escamoteados nos llevará a conseguir más eficiencia, tanto en el sector privado como en el público.

La cantidad de disparates que aceptamos de los políticos, la manipulación barata que les soportamos en campaña, las mentiras que dicen sin sonrojarse, la naturalidad con que incumplen lo prometido… todo tiene un origen común. No nos quejamos lo suficiente. Por no molestar.

Primero, me sorprende un poco notar que allá sea exactamente igual que acá. Luego debe ser un mal universal el de “dejar así”. Sea éste el manifiesto, la brújula que dirija esta lucha contra las malvadas corporaciones.
PD
Las negrillas son atrevimiento mío.

* Práctica de la que no soy fanático, pero hay excepciones como ésta.
**el asterisco también, para decir que aquí en Colombiano pondría “sapo” y agregaría a los estudiantes que hacen sus trabajos a conciencia, por el simple hecho de hacer las cosas bien. (Porque los que lo hacen por joder a sus compañeros si que los estripen)

PD2
No se le olvide pasarse a ver como sigue creciendo nuestra ciudad.

Acuerdo humanitario

Comentario dejado en http://anyelinasworld.blogspot.com/2008/02/queno-mas-farc.html

“Por desgracia también es ingenuo pensar que reuniéndolos en un sitio a todos y soltando una bomba atómica se acabaría la guerrilla. Mientras haya quienes compren cocaína y marihuana y producirla, distribuirla y comercializarla sea el negocio tan ridículamente rentable que es … habrá quienes asuman el riesgo: carteles en los 80s, guerrillas en los 90s. Mientras los campesinos no tengan una mejor opción que cultivar coca o echar plomo para defenderla … pues habrá guerrilleros rasos dispuestos a obedecer las órdenes que les den, porque nacieron en ese mundo de obedecer órdenes.

Por supuesto que el “acuerdo humanitario” es una estupidez. También estoy de acuerdo en que la solución contra la mendicidad es dejar de dar limosna todo el mundo, así como la del secuestro es que nadie, absolutamente nadie pague. Y que copien lo de los gringos: con terroristas no se negocia nada, punto.

Pero se dice fácil.”

Reflexiones varias.

Tres temas: Día sin carro, 90dayjane y genbeta.

Me preguntan por ahí que cómo viví el “día sin carro“. Pues como siempre: “sin carro” :D. Y feliz. El carro sigue en el garaje y la idea de sacar el pase sigue “ahí”.

Ese día salí a las 8AM y recorrí en total 29kms, según gmap. Para mí el día sin carro es un día normal, pero hacía rato no salía y esta vez aproveché y tomé foticos y algo se comentó en twitter.

Al parecer el día es tomado por los estudiantes de colegio como un “día deportivo”. Se organizan para ir en bicicleta en grupo, se van con el uniforme de gimnasia y lo usan como excusa para relacionarse con colegios afines del sexo opuesto. Y bueno, asumo que las clases se ven perjudicadas, pero no tengo información de primera mano para confirmarlo, solo hablo por lo que vi. Y bueno, lo disfrutan y tienen buena actitud hacia el día, parece.

Se ve mucha, mucha gente usando las ciclorutas. Noto que la diversidad de los usuarios y su aceptación de la bicicleta como medio de transporte va en ascenso. Se ven amas de casa, universitarios, estudiantes de colegio y empleados de toda clase (desde obrero raso hasta ejecutivo play), pedaleando lado a lado. Y noto (insisto, hablo por lo que vi) bastante civilidad entre los usuarios. Recuerdo que recién inauguraron las primeras ciclorutas uno se sentía como raro, porque siempre iba solo. Ya no, y especialmente ese día. Me parece que si se ha avanzado en ese tema.

Me contaron de este artículo en Cambio. Aparte de que confirma lo dicho (y nos aclara que el porcentaje de personas en carro es apenas del 14%) en el post anterior hay una revelación muy importante:
Preguntan:
¿Hay que reducir el uso del carro?
Contestan:
Si se quiere mejorar la movilidad, hay que ofrecer un servicio público que sea eficiente, rápido y cómodo. Cuando tengamos esos elementos le vamos a pedir a la gente que se baje del vehículo particular.

Ya vamos entendiendo la posición de esta administración sobre el tema. Y bueno, entendible “el punto”, pero facilista. Es evidente que hay más carros de los que debería y me parece que hay que continuar con las campañas para desestimular el uso del carro particular, de la mano con darle prioridad al tema del servicio público. Una cosa no tiene por qué eclipsar la otra, digo yo.

Pasando a otro tema: hoy leo en alt1040 (quien a su vez lo leyó aquí*) que hace pocos días nació un blog de una persona (90dayjane.com) que dice que se va a suicidar en 90 días (ya son 84) y que va a documentarlos en su blog. Mi primera impresión del sitio, sin haberlo visitado es “allá si que tienen problemas de soledad/déficit de atención” y bueno, por otro lado me confirma lo visto en estos dos videos: allá pasa algo grave con la gente. Sin decir que acá estemos mucho mejor, no.

La segunda impresión luego de leerlo: como dice en donde lo ví: ¿Campaña viral o loca realidad?. Para mi no es más que una forma bastante original (y retorcida) de atraer tráfico, y que demuestra una vez más que esta guerra por los hits, las ganas de figurar y la atención no conoce límites, no se necesita nadita de escrúpulos**. Una sociedad tiene que estar muy jodida para que haya gente llegando a esos extremos por conseguir lo que sea: atención, fama, etc.

No me extrañaría que el blog llegara a su fin dentro de 84 días y quedara como una leyenda urbana (y con un bonito adsense facturando) mientras la blogósfera unida se rasga las vestiduras y algunos medios tradicionales titulan noticias “blogs inducen al suicidio” y cosas así. Ya debe tener grupo de fans en facebook o myspace (y si no, no demora) y se deben estar organizando mitines para convencerla de que cambie de parecer, así como editores deben estar pendientes para imprimirlo y volverlo best seller. En lo que a mí respecta su propósito es evidente cuando responde un comentario diciendo “esto no debería haber sido visible sino después de“. Pues fácil: escribe sus 90 posts en borrador y el día final los publica. Problema resuelto. Igual ya tiene lo que buscaba, ojalá ahora no se vuelva moda y menos que a algún creativo local le dé por copiar la idea. Y no me extrañaría, tristemente.

=-=-=-Patton actualiza (14/02/2008 @ 14:24)-=-=-=-=
Se confirma la sospecha: era falso. El blog fue cerrado hoy. Reportan aquí y muy completo aquí, que antes de hacerlo el/la autora puso un comunicado:

It was “a personal art piece,” and “must have made art seem like reality to many people. That is not a reaction that I expected nor can I morally justify. This is why my project, 90DayJane, will be taken down in the next few hours.”
Gracias doTJorge por el dato.
Otro tema es el del ataque al blog genbeta por parte de unos hackers furiosos por haberlos “sapeado” sobre las oscuras intenciones sobre un sitio que habían montado. Está mucho mejor contado en detalle aquí, lo preocupante es que pone de manifiesto (de nuevo) el tema de la seguridad y fragilidad de los blogs y en general de toda la internet, que aún son susceptibles a ataques informáticos, así como se habla de atentados terroristas a las redes de fibra óptica en Asia. Aunque por Colombia no ha vuelto a pasar nada relacionado con el tema, no deja de ser inquietante que el tema sea recurrente. Por lo pronto acabo de hacer un backup del blog, como suelo hacerlo cuando hay un ataque de paranoia, fundado o no.

Es nunca se sabe de qué fundamentalismo podrá ser uno víctima camino a casa.

*Quien a su vez quien sabe donde lo leyó, de quien sabe el otro donde fusiló, y así sucesivamente hasta que nadie sabe realmente quien fue el primero que lo vio, ni si hubo alguien que en lugar de copiar-pegar hubiera hecho algo por si mismo.
**En caso de que sea producto de un chocoloco escritor o chocoloquísimo creativo/publicista.

PD
Yo siempre he dicho que esa gente de la interné es de temer!! xD

PD2
En otras noticias, la pujante ciudad del sagrado corazón sigue creciendo. Gracias a usted lo seguirá haciendo, y en orden.

Aclaraciones día sin carro 2008

El próximo jueves 7 de febrero se celebrará el ya tradicional día sin carro en Bogotá.

El primero fue el 24 de febrero de 2000, 8 años ya. Y ante lo que leo por ahí creo que es mi deber como usuario regular de la bicicleta como medio principal de transporte hacer claridad sobre varios puntos, porque veo que después de 8 años mucha gente no ha entendido aún de qué se trata el asunto.

  • El día sin carro no es una ciclovía más. No es para salir en sudadera y pasear el perro y no ir a trabajar ni al colegio. Recuerdo que eso pasó en 2000.
  • El día sin carro no es un día festivo. Es un día normal, simplemente no se pueden movilizar carros particulares entre las 6.30AM y las 7:00PM.
  • El día sin carro no es el día de la bicicleta. Es un día para usar medios diferentes al carro.

El día del carro siempre lo que ha buscado desde su inicio es crear conciencia sobre la forma como nos desplazamos a diario y que veamos que el asunto no es construir más vías sino de movilizarse eficientemente. Es para que la gente vea que hay otras formas de desplazarse, de llegar a sus destinos. Cada cual elige como se moviliza ese día … bus, tren, patines, bicicleta, taxi, a pie … en lo que más le convenga. Solo ese 20% que usa el carro particular para su desplazamiento diario debe tomar esa elección, el 80%¹ lo hará como todos los días … soportando, eso sí … la mala cara de los ultrajados y ofendidos automovilistas, despojados de su espacio personal súbitamente.

Como ya lo he dicho muchas veces antes, el tener un vehículo particular más que una cuestión de necesidad de transporte, en nuestras ciudades y en nuestra sociedad es una cuestión de estátus. Podría afirmar que más de la mitad de la gente que tiene carro podría no usarlo y llegar más rápido a sus destinos, es decir: no lo necesitan realmente. Aquí se tiene un carro para no tener que pasar por la tortura de juntarse con la chusma, por la comodidad de ocupar un espacio libre de gentuza, aislados como en un burbuja de cristal. La misma que usamos para aislarnos de la realidad social, -casualmente-, porque somos una sociedad excluyente, arribista y de apariencias. ¿cuántos puntos sacó en el test de ¿es usted un snob emergente?. Apuesto a que nadie saca menos de 10.

Por supuesto que si tuviéramos un transporte realmente masivo, digno y eficiente (y menos costoso), integrado y suficiente pues eso ayudaría a que menos gente ocupara innecesariamente las vías y que hubiera menos resistencia a este día. En eso le doy la razón a los que defienden a capa y espada su derecho a pagar $6000 y pico por galón de gasolina, y a $2000 el cuarto de hora de parqueadero, todo por diferenciarse o aislarse de la chusma². Están en todo su derecho, ni más faltaba.

El problema de la movilidad no es de construir vías, es de ofrecer alternativas. El problema de la movilidad no es de Bogotá, no es de Colombia … es mundial. El problema de la movilidad no es de carros ni de bicicletas: es macroeconómico.

La idea del día sin carro es que usted vea que hay otras alternativas diferentes al carro para movilizarse. Que ensaye la que más le convenga y si le queda gustando o si nota que resulta mejor negocio que andar en carro … pues bien por usted. Si definitivamente para usted no hay otra alternativa que usar el carro … pues bien también. Sígalo usando.

Por supuesto, en mi opinión es mejor en bicicleta. Y todos los días. Pero es mi caso particular, no conozco el suyo. Espero ahora tenga más claro que va a pasar el jueves, por si antes no era así.

Más sobre la jornada del Jueves
Secretaría de Movilidad
Alcaldía de Bogotá
¹ Reconozco no saber la cifra exacta, pero recuerdo que no es lejana a ésta.
² Y Bueno, por necesidad. Que los hay, los hay.

PD
Por cierto, leo con molestia que este año la alcaldía le está queriendo dar más enfásis al tema ecológico que al tema de la movilidad, bajo el nombre de “Día por el aire limpio“. Supongo que los asesores de Samuelito (o la Mamá) le dijeron que eso de “Dia sin carro” podría afectar su imagen y que la gente podría empezar a pedir el metro que tanto prometió.

Me parece un error mayúsculo que cada alcaldía le quiera dar un sentido diferente a esta jornada, que no es nada diferente de mejorar la movilidad. Bajo un pobre argumento que copio y pego: “Será un día saludable, según el propósito de las autoridades Distritales, que pretenden que este día los habitantes de la capital respiren mejor calidad de aire y se movilicen en formas alternativas de transporte que permitirán desarrollar una mayor actividad física.

O sea, palabras más, palabras menos … “que por un día al año respiren aire menos picho“, el resto del año pues la misma vaina.

No Samuel. La idea es que menos gente use el carro -no un día sino toda la vida- porque descubren que hay otras formas más eficientes de llegar a casa. Como el transmilenio que tanto atacaste, como el metro que tanto prometiste. Lo del aire viene por añadidura, empezando por Diesel limpio en transmilenio, y controles a las cafeteras actuales, por ejemplo. En la medida en que haya menos gente usando automóvil particular porque tiene otras opciones que resultan más rentables, el resultado indirecto de eso sería que la contaminación disminuiría. Éso, y si se hiciera cumplir la legislación vigente sobre emisión de partículas para automotores con nosecuantos años de antigüedad, y de nuevo: transmilenio usa el combustible más picho de todos los combustibles y nadie dice nada. Así que si el asunto es de emisiones, empecemos en casa.

Así se lo hice saber a Juan Antonio Nieto Escalante, Secretario de Ambiente del Distrito en el foro que se hizo hoy en El Tiempo sobre el tema. En su respuesta a mi pregunta niega que estén queriendo desviar la atención sobre el tema de la movilidad y justifica el cambio de enfoque con un tierno “Nos pareció sí importante ponerle al nombre de Día Sin Carro el apellido de Por un Aire Limpio que no riñe con lo que la ciudadanía aprobó en su momento”.

A mi segunda inquietud:
Culpar al vehículo particular de la contaminación y hacer énfasis en el asunto ambiental es desconocer el espíritu del día de no carro. La mejora ambiental es producto de la reducción de personas usando carro particular porque dejaron de usarlo al encontrar una de dos: transporte masivo con suficiente cubrimiento y capacidad, y alternativas adecuadas. La primera no existe (y por eso el caos en transporte público cada dia del no carro es absurdo) y encima el transporte público contamina a la par con el particular. El dia del no carro nació para invitar a la gente a desplzarse mejor a sus destinos y llegar más rápido, la mejora ambiental sería tan solo un resultado de eso, a largo plazo … y no cosa de un día. Repito la pregunta: ¿Por qué el enfásis este año en lo ambiental?

Su respuesta fue:
Interesante comentario, gracias. Todo lo que dice es cierto. Pero también podríamos preguntar ¿y por qué no? El énfasis ambiental es por que las fuentes móviles son un factor importante en la contaminación atmosférica que soporta la ciudad.“.

A todas estas implícitamente reconoció que efectivamente desconocen el espíritu del decreto, que el transporte público es insuficiente y que contamina igual que los particulares. Chévere, ¿no?.

Insisto en que están “perrateando” el espíritu del decreto 1098 del 26 de diciembre de 2000. El día sin carro no es para proteger el ambiente y salvar las ballenas, el día sin carro es para que la gente vea que hay otra formas de transportarse … y que lo haga. El resto viene por añadidura.

PD2
La ciudad del sagrado corazón sigue creciendo.
Uno en myminicity no mueve un dedo … no hace nada, solo contempla … pero igual es bonito eso de verla crecer. Por ahora necesita vías, industria y más población, toca un click para cada cosa … vivos ellos (los de la página) pro su estrategia para mantener el tráfico fluído. Gracias por su apoyo, ahí sigue poblándose … la Ciudad del país del sagrado corazón es de todos, al fin y al cabo.

PD3
Este va post con copia en El Tiempo y Cambio. A ver si también me censuran éste también pues.

PD4.
Una fiel lectora me envió este link: es como luciría el facebook de Chávez. Buenísimo.

Marcha del 4 de Febrero

Pues me equivoqué. Y no me cuesta admitirlo. Es más, que bien que me hubiera equivocado.

No puedo hablar por el resto de centros de concentración porque no estuve allí, pero al menos donde estuve … no pasó lo que predije que iba pasar: que iba a ser tanta la polarización que se iban a dar “encontrones” entre los que pedían acuerdo humanitario por su cuenta y los que seguían el espíritu de la convocatoria, y que era triste que no nos pudiéramos poner de acuerdo ni siquiera en algo tan esencial.

Si hubo uno que otro gritando vainas contra Chávez o queriendo meter elementos que nada tenían que ver con la marcha. Pero muy, muy pocos. Que yo haya visto. Fue conmovedora la unidad y la respuesta masiva de un pueblo que llevaba décadas anestesiado, y por fin hizo lo que tenía que haber hecho hace rato: decirle a las FARC que ya no más: que la mayoría no los apoya. Y encima fue convocado por una red social de internet, duélale al que le duela.

Estuve en el punto de concentración de la 127 con séptima. Me soprendió ver la cantidad de gente que compró la camiseta “oficial”, para usarla un par de horas y de ahí en adelante … no sé, supongo que la veré con frecuencia en el gimnasio¹. Bien por los que las fabricaron, les tuvo que ir bien en ese negocio de alto riesgo. yo no hubiera apostado porque se vendieran todas las que vi que se vendieron.

Todas las fotos que tomé aquí. Dos cortos videos aquí y aquí.

¹.Si algún día me levanto temprano y vuelvo a ir.

PD
El superbowl se gozó, y mucho porque iba por los Giants. El mejor que haya visto, y puede que sea uno de los mejores de la historia …. que partidazo. Se vivió en vivo en twitter, por si quiere chismosear.

PD2
Mis razones para participar de la marcha son una combinación de las que escribieron bluelephant , Luis Trejos, Víctor Solano y stultaviro para participar (y otro). Me gustaría que los que se opusieron a la misma leyeran los argumentos en esos 5 posts, así les de naúseas. Esto no es de blancos y negros: la consigna de la marcha era clara: NO mas FARC, no mas mentiras, no mas muertes, no mas secuestros. Excusas chimbas son las que sacaron los que se negaron a asistir alegando conspiraciones del gobierno, de la oposición y de los extraterrestres sobre los verdaderos mensajes u orígenes. Yo lo veo clarito en la página: son cuatro cositas básicas. El resto es gadejo.

PD3
Si quiere usar las imágenes o los videos en algún lado está libre de hacerlo. Lo único que pido es que por favor tenga la decencia de respetar la licencia creative commons que tienen.

PD4
La ciudad del sagrado corazón sigue creciendo gracias a usted. Que bonito. Por el momento necesita es más gente